Penulis: Agus Susilo, Dewi Masyithoh, Premy Puspitawati, Firman Jaya, & Indha Fitria Pangesti

Cetakan Pertama, Juni 2026

Ukuran: 15 x 23,5 cm

ISBN: –

Sinopsis

Madu selama ini dikenal sebagai cairan manis penuh manfaat. Namun, di balik rasanya yang sederhana, madu menyimpan keragaman yang luar biasa—dari sumber nektar, jenis lebah, hingga karakter rasa, warna, dan khasiatnya. Sayangnya, tidak semua orang memahami bahwa tidak semua madu itu sama.

Klasifikasi Madu hadir untuk membuka wawasan pembaca tentang dunia madu yang jauh lebih kompleks daripada yang terlihat di permukaan. Buku ini mengajak pembaca menelusuri berbagai jenis madu berdasarkan asal botani, spesies lebah penghasil, serta proses terbentuknya. Dari madu hutan liar hingga madu budidaya, dari madu monofloral hingga multifloral, setiap jenis memiliki ciri khas dan nilai tersendiri.

Lebih dari sekadar pengenalan, buku ini juga membahas bagaimana cara mengidentifikasi kualitas madu, membedakan madu asli dan palsu, serta memahami faktor-faktor yang memengaruhi kandungan nutrisi di dalamnya. Dengan pendekatan yang sistematis namun tetap mudah dipahami, pembaca akan memperoleh pemahaman yang lebih ilmiah sekaligus praktis.